青蔥(有機)

從熱量來看，青蔥(有機)每 100g 含有 26kcal，與 蔬菜類 平均 (50.48kcal) 相比低於平均約 48%。 包含碳水化合物 6.8g (達 衛福部 基準的 2.3%)、蛋白質 1.1g (1.8%)、脂肪 0.2g (0.3%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，維生素A每 100g 含有 122μg，可滿足每日基準值的 17.4%， 隨後 維生素C也含有 9.3mg，為每日基準值增添了 9.3%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 蛋白質的 海鮮類食物。