麥奇鈎吻鮭(去皮)

從熱量來看，麥奇鈎吻鮭(去皮)每 100g 的能量為 160kcal，對比 海鮮類 平均值 140.7kcal 高於平均約 14%。 特別是 麥奇鈎吻鮭(去皮)中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 20.9g，能確保每日 衛福部 基準值的 34.8%，在 海鮮類 分類中名列前茅 (前 467 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 維生素A亦達 181μg (基準值的 25.9%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 脂肪僅為 7.8g (13.0%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 鈣成分優秀的 乳品類一同組合食用是絕佳的方法。