黑棘鯛(含皮)

每 100g 提供 165kcal 熱量的 黑棘鯛(含皮)，與所屬 海鮮類 的平均熱量 (140.7kcal) 對比時高於平均約 17%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 19.5g 的 蛋白質，能一次補足 衛福部 基準值的 32.5%，在 海鮮類 中高居前 663 名。 一同包含的 維生素A在每 100g 中達 157μg，為每日建議量增添 22.4%。 令人擔憂的 脂肪數值在每 100g 中僅占 9g (15.0%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 維生素C成分的 水果類組合食用，能多方面提升飲食價值。