二節翅平均值

含有豐富特定成分的 二節翅平均值每 100g 熱量數值為 226kcal，對比 肉類 平均 224.38kcal 相差約 1%，屬於標準水平。 相較其他食物含有極高的 蛋白質成分，每 100g 含有 18.1g (達 衛福部 基準值的 30.2%)，在 肉類 類別中榮獲第 550 名。 維生素A亦達 164μg (基準值的 23.4%)，豐富地補充額外營養。 注意需管理攝取量的 脂肪在每 100g 中含有 16.4g (27.3%)，應控制份量避免過量食用。 強烈推薦以身為 鈣成分代表的 乳品類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。