五味醬

五味醬每 100g 熱量為 138kcal，與 調味品類 平均 223.55kcal 相比低於平均約 38%。 最出色的特點首推 維生素A，以 100g 為基準達 649μg，可滿足每日 衛福部 基準值的 92.7%，在 調味品類 中位居前 23 名。 不遑多讓的 鉀成分亦含有 190mg，相較每日基準值能發揮 5.4% 的良好輔助作用。 注意成分 鈉的每日滿足率達到 97.4% (1,947mg)，建議控制在適當範圍內食用。 為了彌補不足要素，建議與富含 鉀的 水果類一同料理，使營養組合更加豐富。