仙草凍

仙草凍每 100g 的熱量為 19kcal，與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 93%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 3.7g (達 衛福部 基準的 1.2%)、蛋白質 0.9g (1.5%)、脂肪 0.1g (0.2%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 鐵含量達 0.2mg，可輕鬆補足每日所需值的 1.3%， 同時含有 鉀 24mg (0.7%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 維生素C的 蔬菜類，營養相得益彰。