全脂鮮乳平均值

全脂鮮乳平均值每 100g 熱量為 63kcal，與 乳品類 平均 197.51kcal 相比低於平均約 68%。 最出色的特點首推 維生素A，以 100g 為基準達 143μg，可滿足每日 衛福部 基準值的 20.4%，在 乳品類 中位居前 75 名。 不遑多讓的 鈣成分亦含有 104mg，相較每日基準值能發揮 8.7% 的良好輔助作用。 幸好 脂肪含量僅占每日基準值的 6.0% (3.6g)，微乎其微，無需擔心營養過剩。 為了彌補不足要素，建議與富含 膳食纖維的 豆類一同料理，使營養組合更加豐富。