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從熱量來看,冷凍蝦捲每 100g 含有 153kcal,與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 43%。 包含碳水化合物 16g (達 衛福部 基準的 5.3%)、蛋白質 10.3g (17.2%)、脂肪 5.7g (9.5%) 三大營養素,適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中,維生素A每 100g 含有 81μg,可滿足每日基準值的 11.6%, 隨後 鈣也含有 116mg,為每日基準值增添了 9.7%。 作為日常飲食擁有完美的平衡,若要補足不足部分,建議搭配含有豐富 鉀的 蔬菜類食物。