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僅就熱量而言,加鈣米每 100g 為 354kcal,對比 穀物類 平均值 294.4kcal 高於平均約 20%。 以 100g 為基準,碳水化合物 77.7g (達 衛福部 基準的 25.9%)、蛋白質 7.4g (12.3%)、脂肪 0.7g (1.2%) 相互協調,營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鈣在每 100g 中含有 170mg,負擔了每日所需量的 14.2%, 此處 鐵數值達到 0.5mg (3.3%),進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分,非常適合日常輕鬆食用;若想提升營養平衡,建議搭配富含 維生素C的 水果類。