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北蕉(0天,綠皮)每 100g 的熱量為 87kcal,與 水果類 平均 (75.39kcal) 相比高於平均約 15%。 從基本營養成分來看,碳水化合物 23.3g (達 衛福部 基準的 7.8%)、蛋白質 1.3g (2.2%)、脂肪 0.3g (0.5%) 均勻分佈,非常穩定。 此外每 100g 的 維生素C含量達 11.5mg,可輕鬆補足每日所需值的 11.5%, 同時含有 鉀 363mg (10.4%),能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少,很適合經常擺上餐桌;若搭配富含 鈣的 乳品類,營養相得益彰。