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北蕉(3天)每 100g 的熱量為 81kcal,與 水果類 平均 (75.39kcal) 相比相差約 7%,屬於標準水平。 從基本營養成分來看,碳水化合物 21.3g (達 衛福部 基準的 7.1%)、蛋白質 1.4g (2.3%)、脂肪 0.3g (0.5%) 均勻分佈,非常穩定。 此外每 100g 的 鉀含量達 321mg,可輕鬆補足每日所需值的 9.2%, 同時含有 維生素C 4.8mg (4.8%),能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少,很適合經常擺上餐桌;若搭配富含 鈣的 乳品類,營養相得益彰。