南華蕉

南華蕉每 100g 熱量為 119kcal，與 水果類 平均 75.39kcal 相比高於平均約 58%。 最出色的特點首推 維生素C，以 100g 為基準達 24.5mg，可滿足每日 衛福部 基準值的 24.5%，在 水果類 中位居前 213 名。 不遑多讓的 鉀成分亦含有 305mg，相較每日基準值能發揮 8.7% 的良好輔助作用。 幸好 碳水化合物含量僅占每日基準值的 11.1% (33.2g)，微乎其微，無需擔心營養過剩。 為了彌補不足要素，建議與富含 鈣的 乳品類一同料理，使營養組合更加豐富。