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含有豐富特定成分的 去皮清肉(肉雞)每 100g 熱量數值為 117kcal,對比 肉類 平均 224.38kcal 低於平均約 48%。 相較其他食物含有極高的 蛋白質成分,每 100g 含有 23.3g (達 衛福部 基準值的 38.8%),在 肉類 類別中榮獲第 144 名。 鉀亦達 333mg (基準值的 9.5%),豐富地補充額外營養。 需注意的 脂肪含量僅有 1.9g (3.2%),無需擔心過量攝取,可安心食用。 強烈推薦以身為 鈣成分代表的 乳品類為主規劃搭配飲食,與此食物達成營養平衡。