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大餅包小餅(紅豆)每 100g 的熱量為 375kcal,與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比高於平均約 40%。 從基本營養成分來看,碳水化合物 48.5g (達 衛福部 基準的 16.2%)、蛋白質 8.3g (13.8%)、脂肪 16.5g (27.5%) 均勻分佈,非常穩定。 此外每 100g 的 鐵含量達 0.9mg,可輕鬆補足每日所需值的 6.0%, 同時含有 鉀 78mg (2.2%),能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少,很適合經常擺上餐桌;若搭配富含 維生素C的 蔬菜類,營養相得益彰。