大黃魚

每 100g 提供 142kcal 熱量的 大黃魚，與所屬 海鮮類 的平均熱量 (140.7kcal) 對比時相差約 1%，屬於標準水平。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 16.8g 的 蛋白質，能一次補足 衛福部 基準值的 28.0%，在 海鮮類 中高居前 1043 名。 一同包含的 鉀在每 100g 中達 280mg，為每日建議量增添 8.0%。 令人擔憂的 脂肪數值在每 100g 中僅占 7.8g (13.0%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 維生素C成分的 水果類組合食用，能多方面提升飲食價值。