天喜菇

僅就熱量而言，天喜菇每 100g 為 22kcal，對比 菇類 平均值 74.24kcal 低於平均約 70%。 以 100g 為基準，碳水化合物 2.5g (達 衛福部 基準的 0.8%)、蛋白質 4.5g (7.5%)、脂肪 0.5g (0.8%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鉀在每 100g 中含有 281mg，負擔了每日所需量的 8.0%， 此處 鐵數值達到 1.1mg (7.3%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 維生素C的 水果類。