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奶精粉(2021年)每 100g 熱量為 550kcal,與 調味品類 平均 223.55kcal 相比高於平均約 146%。 最出色的特點首推 鉀,以 100g 為基準達 842mg,可滿足每日 衛福部 基準值的 24.1%,在 調味品類 中位居前 55 名。 不遑多讓的 鈣成分亦含有 141mg,相較每日基準值能發揮 11.8% 的良好輔助作用。 注意成分 脂肪的每日滿足率達到 57.7% (34.6g),建議控制在適當範圍內食用。 為了彌補不足要素,建議與富含 膳食纖維的 豆類一同料理,使營養組合更加豐富。