寒天脆藻

僅就熱量而言，寒天脆藻每 100g 為 8kcal，對比 加工食品類 平均值 268.06kcal 低於平均約 97%。 以 100g 為基準，碳水化合物 2.5g (達 衛福部 基準的 0.8%)、蛋白質 0g (0.0%)、脂肪 0g (0.0%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鈣在每 100g 中含有 35mg，負擔了每日所需量的 2.9%， 此處 鐵數值達到 0.2mg (1.3%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 蛋白質的 乳品類。