小方豆干

每 100g 提供 155kcal 熱量的 小方豆干，與所屬 加工食品類 的平均熱量 (268.06kcal) 對比時低於平均約 42%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 685mg 的 鈣，能一次補足 衛福部 基準值的 57.1%，在 加工食品類 中高居前 5 名。 一同包含的 鐵在每 100g 中達 4.5mg，為每日建議量增添 30.0%。 令人擔憂的 脂肪數值在每 100g 中僅占 8.6g (14.3%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 維生素C成分的 水果類組合食用，能多方面提升飲食價值。