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僅就熱量而言,意大利葡萄每 100g 為 51kcal,對比 水果類 平均值 75.39kcal 低於平均約 32%。 以 100g 為基準,碳水化合物 13.7g (達 衛福部 基準的 4.6%)、蛋白質 0.5g (0.8%)、脂肪 0.1g (0.2%) 相互協調,營養比例絕佳。 值得關注的營養素 維生素A在每 100g 中含有 71μg,負擔了每日所需量的 10.1%, 此處 鉀數值達到 136mg (3.9%),進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分,非常適合日常輕鬆食用;若想提升營養平衡,建議搭配富含 鈣的 海鮮類。