斯氏長鰭烏魴

含有豐富特定成分的 斯氏長鰭烏魴每 100g 熱量數值為 97kcal，對比 海鮮類 平均 140.7kcal 低於平均約 31%。 相較其他食物含有極高的 蛋白質成分，每 100g 含有 22.4g (達 衛福部 基準值的 37.3%)，在 海鮮類 類別中榮獲第 329 名。 鉀亦達 439mg (基準值的 12.5%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 鈉含量僅有 40mg (2.0%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 鈣成分代表的 乳品類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。