日本紅目大眼鯛

每 100g 提供 97kcal 熱量的 日本紅目大眼鯛，與所屬 海鮮類 的平均熱量 (140.7kcal) 對比時低於平均約 31%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 19.6g 的 蛋白質，能一次補足 衛福部 基準值的 32.7%，在 海鮮類 中高居前 639 名。 一同包含的 鉀在每 100g 中達 369mg，為每日建議量增添 10.5%。 令人擔憂的 鈉數值在每 100g 中僅占 63mg (3.2%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 維生素C成分的 水果類組合食用，能多方面提升飲食價值。