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每 100g 提供 29kcal 熱量的 木瓜(2月取樣),與所屬 水果類 的平均熱量 (75.39kcal) 對比時低於平均約 62%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 43.8mg 的 維生素C,能一次補足 衛福部 基準值的 43.8%,在 水果類 中高居前 101 名。 一同包含的 維生素A在每 100g 中達 120μg,為每日建議量增添 17.1%。 令人擔憂的 碳水化合物數值在每 100g 中僅占 7.7g (2.6%),無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 蛋白質成分的 豆類組合食用,能多方面提升飲食價值。