本島萵苣(土植)(4月取樣)

含有豐富特定成分的 本島萵苣(土植)(4月取樣)每 100g 熱量數值為 14kcal，對比 蔬菜類 平均 50.48kcal 低於平均約 72%。 相較其他食物含有極高的 維生素A成分，每 100g 含有 660μg (達 衛福部 基準值的 94.3%)，在 蔬菜類 類別中榮獲第 180 名。 鐵亦達 1mg (基準值的 6.7%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 鈉含量僅有 46mg (2.3%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 蛋白質成分代表的 蛋類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。