東方異腕蝦

東方異腕蝦每 100g 熱量為 78kcal，與 海鮮類 平均 140.7kcal 相比低於平均約 45%。 最出色的特點首推 蛋白質，以 100g 為基準達 17.7g，可滿足每日 衛福部 基準值的 29.5%，在 海鮮類 中位居前 939 名。 不遑多讓的 維生素A成分亦含有 119μg，相較每日基準值能發揮 17.0% 的良好輔助作用。 注意成分 鈉的每日滿足率達到 22.9% (457mg)，建議控制在適當範圍內食用。 為了彌補不足要素，建議與富含 鉀的 水果類一同料理，使營養組合更加豐富。