松茸

從熱量來看，松茸每 100g 含有 33kcal，與 菇類 平均 (74.24kcal) 相比低於平均約 56%。 包含碳水化合物 5.9g (達 衛福部 基準的 2.0%)、蛋白質 3.1g (5.2%)、脂肪 0.5g (0.8%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鉀每 100g 含有 201mg，可滿足每日基準值的 5.7%， 隨後 鐵也含有 0.7mg，為每日基準值增添了 4.7%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 鈣的 海鮮類食物。