果糖

從熱量來看，果糖每 100g 含有 297kcal，與 糖類 平均 (348.93kcal) 相比低於平均約 15%。 包含碳水化合物 76.9g (達 衛福部 基準的 25.6%)、蛋白質 0g (0.0%)、脂肪 0g (0.0%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，維生素C每 100g 含有 1mg，可滿足每日基準值的 1.0%， 隨後 鈣也含有 1mg，為每日基準值增添了 0.1%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 鈣的 海鮮類食物。