櫻桃

僅就熱量而言，櫻桃每 100g 為 73kcal，對比 水果類 平均值 75.39kcal 相差約 3%，屬於標準水平。 以 100g 為基準，碳水化合物 19.1g (達 衛福部 基準的 6.4%)、蛋白質 1.2g (2.0%)、脂肪 0.3g (0.5%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 維生素C在每 100g 中含有 10.7mg，負擔了每日所需量的 10.7%， 此處 鉀數值達到 236mg (6.7%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 鈣的 海鮮類。