櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔每 100g 的熱量為 9kcal，與 蔬菜類 平均 (50.48kcal) 相比低於平均約 82%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 2.3g (達 衛福部 基準的 0.8%)、蛋白質 0.6g (1.0%)、脂肪 0g (0.0%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 維生素C含量達 8.3mg，可輕鬆補足每日所需值的 8.3%， 同時含有 鉀 237mg (6.8%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 蛋白質的 肉類，營養相得益彰。