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從熱量來看,洋蔥麵包醬每 100g 含有 273kcal,與 調味品類 平均 (223.55kcal) 相比高於平均約 22%。 包含碳水化合物 9.5g (達 衛福部 基準的 3.2%)、蛋白質 1g (1.7%)、脂肪 26.1g (43.5%) 三大營養素,適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中,鐵每 100g 含有 1.3mg,可滿足每日基準值的 8.7%, 隨後 鉀也含有 128mg,為每日基準值增添了 3.7%。 作為日常飲食擁有完美的平衡,若要補足不足部分,建議搭配含有豐富 鉀的 蔬菜類食物。