淮山

屬於 薯類與澱粉類 的 淮山每 100g 熱量為 351kcal，以食品類別平均值 150.53kcal 為基準高於平均約 133%。 每 100g 包含碳水化合物 82.4g (達 衛福部 基準的 27.5%)、蛋白質 5.3g (8.8%)、脂肪 0.3g (0.5%)，營養均衡。 其中更有營養的 鐵每 100g 含有 2.5mg，能達到建議量的 16.7%， 一同包含的 鉀在每 100g 中達 291mg (8.3%)，為飲食增添健康好滋味。 不含容易過量攝取的成分，可安心享用；若想提升飲食品質，推薦搭配 維生素C含量優秀的 蔬菜類。