牛後腿腱子心(2022年取樣)

從熱量來看，牛後腿腱子心(2022年取樣)每 100g 的能量為 151kcal，對比 肉類 平均值 224.38kcal 低於平均約 33%。 特別是 牛後腿腱子心(2022年取樣)中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 23.7g，能確保每日 衛福部 基準值的 39.5%，在 肉類 分類中名列前茅 (前 133 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鐵亦達 2.6mg (基準值的 17.3%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 脂肪僅為 5.5g (9.2%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 膳食纖維成分優秀的 蔬菜類一同組合食用是絕佳的方法。