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含有豐富特定成分的 甘扁桃仁(熟)每 100g 熱量數值為 568kcal,對比 堅果與種子類 平均 456.02kcal 高於平均約 25%。 相較其他食物含有極高的 蛋白質成分,每 100g 含有 21.9g (達 衛福部 基準值的 36.5%),在 堅果與種子類 類別中榮獲第 42 名。 鐵亦達 3.6mg (基準值的 24.0%),豐富地補充額外營養。 注意需管理攝取量的 脂肪在每 100g 中含有 49.8g (83.0%),應控制份量避免過量食用。 強烈推薦以身為 維生素C成分代表的 蔬菜類為主規劃搭配飲食,與此食物達成營養平衡。