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僅就熱量而言,甘蔗鳳梨每 100g 為 55kcal,對比 水果類 平均值 75.39kcal 低於平均約 27%。 以 100g 為基準,碳水化合物 15.1g (達 衛福部 基準的 5.0%)、蛋白質 0.7g (1.2%)、脂肪 0.1g (0.2%) 相互協調,營養比例絕佳。 值得關注的營養素 維生素C在每 100g 中含有 11.7mg,負擔了每日所需量的 11.7%, 此處 鉀數值達到 122mg (3.5%),進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分,非常適合日常輕鬆食用;若想提升營養平衡,建議搭配富含 鈣的 海鮮類。