甘藷粉

從熱量來看，甘藷粉每 100g 含有 356kcal，與 薯類與澱粉類 平均 (150.53kcal) 相比高於平均約 136%。 包含碳水化合物 85.5g (達 衛福部 基準的 28.5%)、蛋白質 1g (1.7%)、脂肪 0.2g (0.3%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鐵每 100g 含有 1.4mg，可滿足每日基準值的 9.3%， 隨後 鈣也含有 49mg，為每日基準值增添了 4.1%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。