秈米(台中在來2號)

僅就熱量而言，秈米(台中在來2號)每 100g 為 354kcal，對比 穀物類 平均值 294.4kcal 高於平均約 20%。 以 100g 為基準，碳水化合物 76.3g (達 衛福部 基準的 25.4%)、蛋白質 8.2g (13.7%)、脂肪 1g (1.7%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鉀在每 100g 中含有 114mg，負擔了每日所需量的 3.3%， 此處 鐵數值達到 0.3mg (2.0%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 鈣的 海鮮類。