糙稉米(台稉71號)

從熱量來看，糙稉米(台稉71號)每 100g 含有 353kcal，與 穀物類 平均 (294.4kcal) 相比高於平均約 20%。 包含碳水化合物 73.6g (達 衛福部 基準的 24.5%)、蛋白質 9g (15.0%)、脂肪 2.6g (4.3%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鐵每 100g 含有 1.5mg，可滿足每日基準值的 10.0%， 隨後 鉀也含有 223mg，為每日基準值增添了 6.4%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。