紅馬鈴薯(粉紅珍珠馬鈴薯)

屬於 薯類與澱粉類 的 紅馬鈴薯(粉紅珍珠馬鈴薯)每 100g 熱量為 63kcal，以食品類別平均值 150.53kcal 為基準低於平均約 58%。 每 100g 包含碳水化合物 14.4g (達 衛福部 基準的 4.8%)、蛋白質 1.6g (2.7%)、脂肪 0g (0.0%)，營養均衡。 其中更有營養的 鉀每 100g 含有 492mg，能達到建議量的 14.1%， 一同包含的 維生素C在每 100g 中達 5.7mg (5.7%)，為飲食增添健康好滋味。 不含容易過量攝取的成分，可安心享用；若想提升飲食品質，推薦搭配 鈣含量優秀的 乳品類。