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僅就熱量而言,脫脂稀釋發酵乳每 100g 為 68kcal,對比 乳品類 平均值 197.51kcal 低於平均約 66%。 以 100g 為基準,碳水化合物 15.8g (達 衛福部 基準的 5.3%)、蛋白質 1.1g (1.8%)、脂肪 0.1g (0.2%) 相互協調,營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鈣在每 100g 中含有 34mg,負擔了每日所需量的 2.8%, 此處 鉀數值達到 59mg (1.7%),進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分,非常適合日常輕鬆食用;若想提升營養平衡,建議搭配富含 維生素C的 水果類。