茶葉蛋白(浸泡隔夜)

茶葉蛋白(浸泡隔夜)每 100g 熱量為 54kcal，與 蛋類 平均 197.3kcal 相比低於平均約 73%。 最出色的特點首推 蛋白質，以 100g 為基準達 12.9g，可滿足每日 衛福部 基準值的 21.5%，在 蛋類 中位居前 70 名。 不遑多讓的 鉀成分亦含有 117mg，相較每日基準值能發揮 3.3% 的良好輔助作用。 注意成分 鈉的每日滿足率達到 27.8% (555mg)，建議控制在適當範圍內食用。 為了彌補不足要素，建議與富含 鉀的 水果類一同料理，使營養組合更加豐富。