蒜頭酥

從熱量來看，蒜頭酥每 100g 的能量為 436kcal，對比 調味品類 平均值 223.55kcal 高於平均約 95%。 特別是 蒜頭酥中豐富的 鐵含量，每 100g 達 6.8mg，能確保每日 衛福部 基準值的 45.3%，在 調味品類 分類中名列前茅 (前 75 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鉀亦達 807mg (基準值的 23.1%)，穩穩守護健康。 不過含有 脂肪 17.8g (29.7%)，建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配，將 維生素C成分優秀的 水果類一同組合食用是絕佳的方法。