蘑菇醬

每 100g 提供 56kcal 熱量的 蘑菇醬，與所屬 調味品類 的平均熱量 (223.55kcal) 對比時低於平均約 75%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 142μg 的 維生素A，能一次補足 衛福部 基準值的 20.3%，在 調味品類 中高居前 62 名。 一同包含的 鐵在每 100g 中達 0.5mg，為每日建議量增添 3.3%。 令人擔憂的 鈉數值在每 100g 中僅占 355mg (17.8%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 鈣成分的 海鮮類組合食用，能多方面提升飲食價值。