豆漿

豆漿每 100g 的熱量為 56kcal，與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 79%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 9g (達 衛福部 基準的 3.0%)、蛋白質 3.2g (5.3%)、脂肪 1.3g (2.2%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 鐵含量達 0.4mg，可輕鬆補足每日所需值的 2.7%， 同時含有 鉀 89mg (2.5%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 維生素C的 蔬菜類，營養相得益彰。