豬肋骨湯

從熱量來看，豬肋骨湯每 100g 含有 9kcal，與 肉類 平均 (224.38kcal) 相比低於平均約 96%。 包含碳水化合物 0g (達 衛福部 基準的 0.0%)、蛋白質 0.7g (1.2%)、脂肪 0.6g (1.0%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鐵每 100g 含有 0.2mg，可滿足每日基準值的 1.3%， 隨後 鉀也含有 21mg，為每日基準值增添了 0.6%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。