雞蛋平均值

含有豐富特定成分的 雞蛋平均值每 100g 熱量數值為 135kcal，對比 蛋類 平均 197.3kcal 低於平均約 32%。 相較其他食物含有極高的 維生素A成分，每 100g 含有 558μg (達 衛福部 基準值的 79.7%)，在 蛋類 類別中榮獲第 37 名。 鐵亦達 1.9mg (基準值的 12.7%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 脂肪含量僅有 8.9g (14.8%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 膳食纖維成分代表的 水果類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。