雞蛋白平均值

僅就熱量而言，雞蛋白平均值每 100g 為 50kcal，對比 蛋類 平均值 197.3kcal 低於平均約 75%。 以 100g 為基準，碳水化合物 0.5g (達 衛福部 基準的 0.2%)、蛋白質 11.2g (18.7%)、脂肪 0.1g (0.2%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鉀在每 100g 中含有 146mg，負擔了每日所需量的 4.2%， 此處 鐵數值達到 0.3mg (2.0%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 維生素C的 水果類。