鯔(含皮)

每 100g 提供 155kcal 熱量的 鯔(含皮)，與所屬 海鮮類 的平均熱量 (140.7kcal) 對比時相差約 10%，屬於標準水平。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 20.6g 的 蛋白質，能一次補足 衛福部 基準值的 34.3%，在 海鮮類 中高居前 507 名。 一同包含的 鉀在每 100g 中達 394mg，為每日建議量增添 11.3%。 令人擔憂的 脂肪數值在每 100g 中僅占 7.4g (12.3%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 鈣成分的 乳品類組合食用，能多方面提升飲食價值。