鴨腿

含有豐富特定成分的 鴨腿每 100g 熱量數值為 282kcal，對比 肉類 平均 224.38kcal 高於平均約 26%。 相較其他食物含有極高的 蛋白質成分，每 100g 含有 14.4g (達 衛福部 基準值的 24.0%)，在 肉類 類別中榮獲第 771 名。 鐵亦達 2.3mg (基準值的 15.3%)，豐富地補充額外營養。 注意需管理攝取量的 脂肪在每 100g 中含有 24.5g (40.8%)，應控制份量避免過量食用。 強烈推薦以身為 鈣成分代表的 乳品類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。