黑秈糙米

黑秈糙米每 100g 的熱量為 354kcal，與 穀物類 平均 (294.4kcal) 相比高於平均約 20%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 74g (達 衛福部 基準的 24.7%)、蛋白質 7.5g (12.5%)、脂肪 3.5g (5.8%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 鉀含量達 274mg，可輕鬆補足每日所需值的 7.8%， 同時含有 鐵 1.1mg (7.3%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 維生素C的 蔬菜類，營養相得益彰。