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黑芝麻麵包醬雖是不可或缺的能量來源,但若過量食用則是需要留意的食物。 每 100g 包含的 脂肪達 57.4g (對比 衛福部 基準值 95.7%),在同類 調味品類 中佔有前 18 名的高比例。 若不加留意地大量食用該營養素,極易大幅超過每日允許量,因此有必要控制飲食份量。 相較於其他食物類別,脂肪成分展現出明顯差距,推薦以富含 維生素C成分的 蔬菜類為主進行飲食搭配以互相抵銷。